Erişte (Sarıkamış Kars)
Sarıkamış Belediyesi
Un
Yumurta
Tereyağı
Tuz
Yoğurt
Sarımsak
Un, yumurta, tuz su ile yoğrulur. Yufka şeklinde açılır. 3-4cm genişliğinde kesilir. Kesilen bu hamurlar 1cm veya yarım cm aralıklarla kesilir. Kaynar suda haşlanır servis tabağına konulur. Üzerine kızartılan tereyağı ve sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
