Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,515 Bölümdeki 139,009 Yemek Tarifine
5,601,371,821 defa bakıldı


Erişte Beraberinde Bademli Mantarlı Tavuk Butları

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Erişte Beraberinde Bademli Mantarlı Tavuk Butları

Kayıtcı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.01.2019
Mesajlar: 60
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc139503
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2019
70 defa indirildi / yazdırıldı




Sağlıklı Tavuk Bilgi Platformu

Erişte hamuru için;
300 Gr. Un
3 Ad Yumurta sarısı
1 Yumurta
15 ml sızma zeytinyağı
Tuz
Erişte dolgusu için;
1/2 Kg. Tavukgöğsü
Tuz
Karabiber
But ruloları için;
4 Ad Kalçalı tavuk budu
4 Ad Kültür mantarı
100 Gr. Çiğ badem
70 Gr. Tereyağı
Tuz
Karabiber
Tarhun otu
Erişte için;
1 Ad Kımızı tatlı taze biber
6 Dal yeşil soğan
50 Gr. Butlardan çıkan tavuk derisi
100 Gr. Çiğ badem
30 ml. sızma zeytinyağı
2 Diş sarımsak
100 Gr. parmesan peyniri
Tuz
Karabiber

Erişte yapımı için un tezgaha dökülür ve ortay havuz olarak açılır. Açılan havuza tuz. yumurta sarıları, yumurta konulur ve yavaş yavaş yoğurmaya başlanır, suyu yavaş yavaş ekleyerek orta sertlikte bir hamur elde edilir, hamurun üzerine bir tülbent örtülerek dinlendirilir.
Streç film doğrama tüh tası üzerine açılır ve üzerine tuz-biber serpilir. Tavuk göğüsleri fileto bıçağı yardımıyla yarım santim kalınlığında fileto dilimlerine ayrılır ve streç fihn üzerine konulur. S treç film ile üzeri örtülür, et döveceği ile incelene kadar dövülür.
Dinlendirilen hamur un sepılmiş tezgaha alınır ve lazanya hamuru kalınlığında açılır, hamurun )yarısına inceltilen tavuk göğüslerini yerleştirilir, hamurun diğer yarısı da üzerine katlanır.
Hamur merdane yardımı inceltilir daha sonra hamur 3-4 mm kalınlığında doğranır ve üzerine un serpilir ve üzeri örtülerek bekletilir.
Tavuk butlarının derisi ve kemikleri çıkartıbr ve et döveceği ile inceltilir. Butların iç kısmına 10 gr. tereyağı sürülür. Tuz, biber ve tarhun serpilir. Mantarlar ince ince doğranıp butların içine eşit olarak dağıtılır. Bademler ince ince doğranır, hafif kavundur ve mantarların üzerine serpilir. Budar rulo şeklinde sarıldıktan sonra alüminyum folyo ile budarı teker teker sıkıca sarılır ve uçları iyice kapatılır. Küçük bir tencerede kaynamış suyun için de rulolar 25 dakika kadar pişirilir, Daha sonra folyolara sarılı butlar tencereden alınır, folyoları açılır. 60 gram kadar tereyağı bir tavada eritilir ve ruloları yavaş yavaş kızartılır.
İçinde kaynatılmış su olan büyük bir tencereye tuz eklenir ve içine tezgahta bekletilen erişteler atılır.
Büyükçe bir tavaya zeytinyağı dökülür ve kızdırılır, sarımsağı ve soğanı ince ince kıydıktan sonra sarımsak ve soğanın beyaz kısımları tavaya atılır, kırmızı biber jülyen doğranır ve tavaya eklenir. Aynı tavaya erişteleri siızjneden alınır ve üzerine haşlama suyundan eklenir. Parmesan peynirini de tavaya ekleyerek tavanın altı kapatılır.
Başka bir tavada ince ince kıyılmış tavuk derileri kıtır olana kadar kızarulır ve üzerine kıyılmış badem eklenir.
Sunum tabağına erişte üzerine kıtır bademli tavuk derileri serpilir, doğramış olduğunuz yeşil soğanlar eklenir. En üstede tavuk ruloları yerleştirilir.









Erişte Beraberinde Bademli Mantarlı Tavuk Butları Tarifleri Tavuk Yemekleri



(1 adet Erişte Beraberinde Bademli Mantarlı Tavuk Butları 524 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort webmaster forum sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort hatay escort