Eeikli Hamur Kızartması
1 adet ekmek hamuru
25-30 adet kuru erik
Kızartma yağı
Pudra şekeri
Erikler ılık suda bekletilir ve çekirdekleri çıkarılır. Fırından alınan ekmek hamurundan küçük ceviz kadar parçalar alınır, elle açıldıktan sonra ortasına erik konur. Kenarlardan kapatılır ve top yapılır. Yağda kızartılır. Servis tabağına çıkarılır. Üzerine pudra şekeri serpilir.
