Erikli Et (Çankırı)
1 kase kuru erik
500 gr et
Salça
Yağ
Karabiber
Tuz
Etler suyunu çeken kadar kavrulur.
Yağ ve salça ilave edilir.
Biraz kavrulduktan sonra üstünü örtecek kadar sıcak su ilave edilerek pişirilir.
Yıkanmış kuru erikler bütün halinde pişirilen ete ilave edilir.
Erikler yumuşayınca yemek ocaktan alınır.
