Erik Tavası
Yarım kilo erik
3 yemek kaşığı yağ
200 gr kuşbaşı et
Yarım çay kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
2 adet sarımsak
Etinizi suyunu çekene kadar kavurun. (Ben yağsız et aldığım için içine yağ koyuyorum etlerimi kavururken) İçine bir baş taze sarımsaklarınızıda ekleyin, biraz çevirin. Eriklerinizide koyup biraz soldurun ve üzerine bir bardak kaynar su eklieyip tuz, karabiber ve salçasını koyun. Suyunu çekene kadar pişirin ve servis yapın.
