Erik Suyu
10 adet büyük
erik
Yarım bardaktan biraz fazla şeker
3 litre su
Su dolu tencereye
erikleri koyup şişip patlayıncaya kadar kaynatın.
Erikleri ince süzgeç üzerinde ezerek özünün de karışmasını sağlayın. Şekeri de ekleyerek iyice karıştırın. Buzdolabında dinlendirip servis edin.
Not: İsterseniz eriğin yanına
çilek,
kiraz,
vişne gibi farklı kırmızı meyveler de ekleyebilirsiniz.