Erik Soslu Vanilyalı Puding
1
yumurta sarısı
2 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı tereyağı
Üzeri için:
6
çilek
10
erik
6 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı nişasta
Pudingin üzerine koyacağınız
erik sosu hazırlamak için,
erik ve
çilekleri küp şeklinde doğrayın, şekerle birlikte pişirin. İçine sulandırılmış nişastayı ekleyip kıvam almasını sağlayın, ocaktan alıp soğutun. Puding için
yumurta sarısı,
süt, un ve şekeri ocakta koyulaşıncaya kadar pişirin. Vanilya ve eritilmiş tereyağını katın. Ayrıca içine
limon kabuğu rendesi de ekleyip farklı bir lezzet oluşturabilirsiniz. Daha sonra kâselere paylaştırıp üzerine
erik sosu dökün.