Erik Hoşafı (Meriç Edirne)
Avrupa Birliği
Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
2 kg kırmızı erik
2 kg su
3 su bardağı şeker
Erikler su ile birlikte derin bir tencerede kaynamaya bırakılır. Sonrasında şeker ilave edilerek 25 dk kadar daha kaynatılır. Sonrasında soğumaya bırakılır ve soğuk bir şekilde servis edilir.
