Mehmet Şahiner
Yarım kg kuzu but eti kuşbaşı doğranır, 2 bardak su ile haşlanır.
Suyunu çekince tereyağı ile kavrulur.
2 iri doğranmış soğan eklenir, üzerine ekşi erik (sert) de eklenir ve çok az kavrulur.
Diğer yanda suyun içine 2 kaşık biber, 2 kaşık domates salçası atılır, kaynatılır.
Bir süre beraber kaynatılıp servis edilir.
|
