Enginarlı Fener Balığı Pilakisi
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Dal dereotu
500 gr fener balığı
4 Diş sarmısak
1 Çorba Kaşığı
limon suyu
4 Adet soyulmuş
enginar
4 Dilim
limon
4 Adet Kiraz Domates
1 Adet
patates
1 Tutam Tuz, beyaz
biber
250 gr arpacık
soğan
1 Adet
havuç
Bütün
enginarları dört eşit parçaya bölüp,
limonlu suda haşlayın. Tencereye margarini alın. Arpacık
soğanları, iri küp doğranmış
patates ve
havuç ile bütün sarmısakları yağda pembeleştirin. Kuşbaşı doğranmış fener balığını ilave edin. Tuz, beyaz
biber ve haşlanmış
enginarları da tencereye alıp bir taşım kaynatın. Soğuduktan sonra servis tabağına alın.