Enginarlı Ekmek
6 adet enginar (kök kısmı pişmiş)
2 adet taze soğan
2 diş sarımsak
1 paket labne peyniri
50 gr tereyağı
1/4 bardak mayonez
1/2 bardak ekşi krema
1 çay bardağı mozeralla rendesi
1 somun kepekli ekmek
Pişmiş enginar köklerini doğrayın ve bir kaba koyun. Üzerine taze soğanları, sarımsakları, labne peynirini, mayonezi, ekşi kremayı ilave ederek karıştırın. Ekmeği bıçak ile 2′ye bölün ve ekmeğin içini alın. Ekmeğin iç kısmına tereyağını sürün ve hazırladığınız karışımı doldurun. Üzerine mozerella peyniri rendesini serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin.
