Enginar Salatası
30 gram yeşil
zeytin
10 adet çeri
domates
6 adet
enginar kalbi
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet
limon
3 çorba kaşığı tane
mısır
2 çorba kaşığı balzamık sirke
Yeşil
zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp derin bir kabın içine
koyun. Enginar kalbini ikiye bölün ve
zeytinlerin içine
koyun. Mısır tanesi, ikiye bölünmüş
domatesler,
limon suyu, balzemik sirke ile harmanlayın. Servis tabağına koyup et ya da balıkla servis yapın.