Enginar Salatası
https://www.hurriyet.com.tr
4-5 adet
enginar çanağı
4-5 dal taze
soğan
1 avuç dereotu
2 diş
sarımsak
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
1/2 adet
limonun suyu
1 çay kaşığı tuz (kendi arzunuza göre ayarlayın)
Enginarları çatalı batırdığınızda dağılmayacak şekilde hafif sert olacak şekilde haşlıyoruz. Doğruyoruz. Dereotlarını ince kıyıp üzerine serpiyoruz. Aynı şekilde taze
soğanları da doğrayıp ekliyoruz. Bir çay bardağı içinde
sarımsak rendesi, tuz,
limon suyu ve
zeytinyağını karıştırıp
enginarların üstüne döküyoruz. Karıştırıp servis yapıyoruz.