Enginar Reçeli
20 adet
enginar çanak
1 kg. şeker
Karanfil
Tarçın
Zencefil
1
limon
Enginarları küçük doğrayıp
limonlu suda bekletiyoruz. Derin bir tencereye alarak üzerine şeker,
limon suyu, karanfil, tarçın ekleyip ocakta kaynamaya bırakın. Kısık ateşte belirli kıvamına gelmesi ile ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğumuş
enginarları kavanozlara doldurup kaldırıyoruz.