Enerjik Sonbahar Keki
1 paket tereyağ
2 çay kaşığı toz tarçın
2-3 adet karanfil
Birer tutam tuz ve kara
biber
2 adet orta boy
elma (soyulmuş, küp doğranmış)
1,5 su bardağı toz şeker (250-260 g kadar)
3 adet
yumurta
2 su bardağı buğday unu (200 g)
1 paket Pakmaya Hamur Kabartma tozu
1 su bardağı dövülmüş
ceviz içi (80g)
Üzeri İçin:
3
elma, dilimlenmiş
Süsleme İçin:
Yarım çay bardağı (30 g) Pakmaya Pudra Şekeri
Orta boy bir tavaya, tereyağı, tarçın, tuz, 2
yemek kaşığı kadar toz şeker, kara
biber, karanfil ve doğranmış
elmaları alın. Orta ateşte, arada bir karıştırarak 10 dakika pişirin.
Ocaktan alın. İçindeki karanfil tanelerini ayıklayıp atın.
Bir çırpma kabında
yumurtaları ve kalan toz şekeri aktarın. Şeker iyice eriyip, karışım köpüklenene dek mikser yardımı ile 5-6 dakika çırpın.
Başka bir kaba un ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu eleyerek aktarın. Bu karışımı
yumurtalı karışıma ilave edin.
Üzerine
cevizler ve
elmalı sosu da ilave edin. Spatula yardımıyla söndürmeden karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış, kelepçeli bir kek kalıba dökün.
Üzerine
elma dilimlerini dekoratif bir şekilde dizin. Önceden 170oC ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Fırından alınca ılınmaya bırakın.
Kek ılınınca, kalıptan çıkarın ve üzerine Pakmaya Pudra Şekeri serpiştirin. Dilimleyip servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/enerjik-sonbahar-keki-147104.jpg)