Emeti Çorbası
1 çay bardağı mercimek
1 çay bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
8 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan çok ince kıyılır, düdüklü tencereye atılır, tereyağı eklenir. Solana dek çevrilir, sonra salça, yıkanmış mercimek, bulgur ve pirinç ilave edilr. Bir kaç tur çevrilir. Tuz ve su ilave edilir. Düdüklünün kapağı kapatılır, yaklaşık 17 dakika pişirilir. Çorba hazırdır.
