Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,630 Bölümdeki 152,699 Yemek Tarifine
6,007,506,824 defa bakıldı



Yemek Tarifleri > Balıklar > Elmalı Turna Balığı (2,561 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Elmalı Turna Balığı



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Ahtapot Tarifleri
Alabalık Tarifleri
Barbunya Balığı Tarifleri
Çinekop Tarifleri
Çipura Tarifleri
Dil Balığı Tarifleri
Fener Balığı Tarifleri
Gümüş Balığı Tarifleri
Hamsi Tarifleri
İstavrit Tarifleri
İzmarit Tarifleri
Kalamar Tarifleri
Kalkan Tarifleri
Kefal Tarifleri
Kılıç Tarifleri
Kırlangıç Tarifleri
Lahos Tarifleri
Levrek Tarifleri
Lüfer Tarifleri
Mercan Tarifleri
Mersin Balığı Tarifleri
Mezgit Tarifleri
Minekop Tarifleri
Morina Tarifleri
Mürekkep Balığı Tarifleri
Palamut Tarifleri
Pisi Balığı Tarifleri
Sardalya Tarifleri
Sazan Tarifleri
Sinarit Tarifleri
Somon Tarifleri
Tatlısu Levreği Tarifleri
Tekir Tarifleri
Ton Balığı Tarifleri
Torik Tarifleri
Turna Tarifleri
Uskumru Tarifleri
Yayın Tarifleri
Zargana Tarifleri
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol




Elmalı Turna Balığı

1 bütün turna balığı (ya da sazan; yaklaşık 1,5 kg)
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
3 soğan (ince doğranmış)
250 g lahana (ince doğranmış)
1 çorba kaşığı sirke (tercihen elma sirkesi)
1/4 tatlı kaşığı kimyon tohumu
1/4 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
1 kırmızı elma (göbeğindeki çekirdekli bölüm çıkarıldıktan sonra, dilimlenmiş)
25 g (1 2/3 çorba haşığı) tuzsuz tereyağı
1 çorba kaşığı taze soğan (ince kıyılmış)

Tuma balığını (ya da sazanı) lavaboya ya da büyük bir çukur kaba koyup, üstüne bir çaydanlık dolusu kaynar su boşaltın. Sonra tezgâha yerleştirip, pullarını ayıklayın ve içini boşaltın. Sonra başını kesip atın.
Önce fırınınızı 230 °C'a ısıtın. Kalın dipli bir tavaya ayçiçek yağını koyup, tavayı orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Yağ ısınınca soğanları koyup, sık sık karıştırarak, saydamlaşıncaya kadar (yaklaşık 4 dakika) pişirin. Lahanalar, sirke, kimyon tohumları, tuz ve karabiberi ekleyip, iyice karıştırdıktan sonra, bir taşım kaynatın. Sonra ateşi kısıp, karışımı 10 dakika pişirin.
Tavayı ateşten alıp, içindeki sebzeli karışımı, turna balığını alacak büyüklükte bir fırın tepsisine kaşıkla döşeyin. Üstlerine balığı yerleştirip, çevresine elma dilimlerini dizin. Tepsiyi fırına verip, balığı sertleşinceye ve eti saydamlığını yitirinceye kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin.
Tepsiyi ateşten alıp, balığı parçalamamaya dikkat ederek, ısıtılmış bir servis tabağına çıkarın. Çevresine de elma dilimlerini çıkarıp, tabağın üstünü alüminyum folyoyla kapatarak, bir kenara bırakın. Tepside kalan lahana - soğan karışımını yeniden tavaya aktarıp, tavayı harlı ateşe oturtarak, suyu 4 çorba kaşığı kalıncaya kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin. Tereyağını ekleyip, eriyinceye kadar karıştırdıktan sonra, tavayı ateşten alın. Servis tabağının üstündeki alüminyum folyoyu atıp, tavadaki sebzeli karışımı kaşıkla balığın çevresine döşeyin. Üstüne taze soğanları serpip, bekletmeden servis yapın.

lezzetler.com sitesinde bulunan 1,630 Bölümdeki 152,699 Yemek Tarifine
6,007,506,824 defa bakıldı.
Elmalı Turna Balığı tarifi, Balıklar bölümüne ait bir tariftir.
Elmalı Turna Balığı tarifi, 2,561 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır