Elmalı Tost
4 dilim tost ekmeği
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı krema
Kızartmak için:
1 tatlı kaşığı tereyağı
Karamelize elma için:
2 adet orta boy elma
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kahverengi şeker
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
Dilerseniz iki top dondurma
Karamelize elmaları hazırlamak için ilk olarak kabukları soymuş olduğunuz elmaları sekiz eş parçaya bölün ve çekirdekli kısımlarını çıkarın.
Tereyağını küçük bir tavanın içerisine alın ve eritin.
Elma dilimlerini tavaya alın. Toz şeker karışımını ilave edip kısık ateşte karamel rengi elde edene kadar karıştırın.
Tarçını da ilave edip tahta kaşıkla karıştırdığınız karamelize elmaları çok kısa ateşte ocakta bekletin.
Süt, yumurta ve kremayı derin bir kasenin içerisine alın ve tel çırpıcı ile karıştırın.
Tabanı geniş olan ayrı bir tavada tereyağını eritin.
Sütlü karışıma batırdığınız tost ekmekleri tereyağında arkalı önlü olacak şekilde teres çevirerek renk alana kadar kızartın.
Kızarmış olan ekmekleri servis tabağına alın ve üzerine hazırlamış olduğunuz karamelize sosu gezdirin.
Fransız elmalı tostunuz hazır!
