|
|
Elmalı Tepsi Kebabı (Şanlıurfa) |
 |
sultan hatun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.03.2014
Mesajlar: 30
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc130189
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2017
1,005 defa indirildi / yazdırıldı
|
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi
2 kg küçük yeşil elma
1 kg orta yağlı kıyma 1 çay kaşığı tuz
1 fincan sıvı yağ
İri ceviz büyüklüğündeki elmalar yıkanır et bir kapta tuzla yoğrulup kebap eti büyüklüğünde elde şekil verilir. Bir tepsiye daireler şeklinde sırasıyla bir et/bir elma dizilir. Tepsi dolunca üzerine yağ dökülerek fırında pişirilir. Lavaş ekmeğe (açık) dürüm yapılarak kuru soğan, yeşil biber ve ayran eşliğinde yenilir.
|
|
