Elmalı Tatlı
Hamuru için:
2 su bardağı un
1 yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay bardağı su
İçi için:
3 adet sert yeşil elma
1 çay bardağı galeta unu
3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı ceviz içi
2 çay bardağı şeker
2 çay bardağı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için:
Pudra şekeri
Aslında un, yumurta, su, az tuz ve şekerle yapılan ince bir hamurdur ama işin kolayına kaçmak isteyenler baklava hamuru ya da milföy hamuruyla yapabilir. İç harcı için elmaların kabuklarını soymadan küp doğrayın. Üzerine galeta unu koyup tereyağı şeker üzümle tavada pişirin. Hamuru açıp elmalı harcı ucuna koyup sarın, fırında pişmeye bırakın. Çıkınca üzerine bol pudra şekeri serpin. Dilimleyip ikram edin.
