Elmalı Tart
https://www.kotanyi.com
6 elma
150 g ince kristal şeker
250 g un
20 g Kotányi toz tarçın
200 g tereyağı
300 g yoğurt
2 Kotányi vanilya çubukları
Tuz
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkartın, dilimleyin. Vanilya çubuklarını kesin ve rendeleyin. Elmaları vanilya rendesi, 50 gr. Şeker ve 10 gr. Tarçın ile karıştırın. Tereyağını eritin. Unu 100 gr. Şeker, 10 gr. Tarçın ve tuzla karıştırın, yumuşak tereyağını ekleyin ve homojen dağıtın. Hazırlanan elmaları bir kalıba yerleştirin, yoğurdu eşit ölçüde elmaların üzerine dökün ve un-yağ karışımını bunun üzerine dağıtın. Tamamını 200 °C ön ısıtılmış fırında üzeri Kahverengileşinceye kadar pişirin. Soğumaya bırakın ve servis edin.
Not: Elma yerine 10 taze incir de kullanılabilir, sapını çıkartın geri kalanını aynen uygulayın. Yoğurdu 50 gr. Ceviz ile tatlandırabilirsiniz Daha güzel bir lezzet verecektir!
