Elmalı Poğaça
Malzeme:
2,5 su bardağı Bizim Mutfak Un
50 gram eritilmiş Bizim Mutfak Margarin
1 adet
yumurta
1 paket Bizim Mutfak Hamur Kabartma Tozu
1 kahve fincanı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
3 çorba kaşığı süzme
yoğurt
1 tutam Tuz
Üzeri için :
1
yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı file
badem
İç Malzeme için :
2 adet
elma
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı
ceviz içi
1 çorba kaşığı toz şeker
İç malzeme için
elmaları yıkayıp kabuklarını soyun. İrice rendeleyip suyunu iyice sıkın. Sos tenceresine alıp tozşeker ve tarçınla birkaç dakika suyu iyice çekene dek karıştırın. Ocaktan alıp iri çekilmiş
ceviz içi ilave edin. Harmanlayıp soğumaya bırakın. Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Karbonat ve tuzu ilave edip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açın. Yumurta, eritilmiş ılık margarin,
zeytinyağı ve süzme yoğurdu ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurdan küçük
mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlak açın. Ortasına ikişer tatlı kaşığı kadar
elmalı iç malzemeden yerleştirerek hamuru poğaça şeklinde kapatın. Hazırladığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine
yumurta sarısı sürün, file
badem serpin. Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında yarım saat pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.