Elmalı Piliç Köftesi
Eyüp Sevinç
1 adet elma
2 adet piliç göğüs
1 çorba kaşığı maydanoz
1 çorba kaşığı taze kekik ya da adaçayı
100 g. ezilmiş tavuk suyu
50 g. taze ekmek
Tuz
Karabiber
Kızartmak için yağ
Rendelenmiş elmayı avucunuzda sıkarak fazla suyunu atın. Bunu piliç parçaları, soğan, baharat, ekmek kırığı ve ezilmiş tavuk suyuyla karıştırın ve kısa bir süre robottan geçirin. Biraz tuz ve biber ekin. Malzemeden 20 kadar köfte hazırlayın, bu köfteleri unda yuvarladıktan sonra kızgın yağda renkleri altınımsı bir ton alana kadar 5 dakika kızartın.
