Elmalı Piliç Köftesi
Eyüp Sevinç
1 adet
elma
2 adet
piliç göğüs
1 çorba kaşığı maydanoz
1 çorba kaşığı taze kekik ya da adaçayı
100 g. ezilmiş
tavuk suyu
50 g. taze ekmek
Tuz
Kara
biber
Kızartmak için yağ
Rendelenmiş
elmayı avucunuzda sıkarak fazla suyunu atın. Bunu
piliç parçaları,
soğan, baharat, ekmek kırığı ve ezilmiş
tavuk suyuyla karıştırın ve kısa bir süre robottan geçirin. Biraz tuz ve
biber ekin. Malzemeden 20 kadar köfte hazırlayın, bu köfteleri unda yuvarladıktan sonra kızgın yağda renkleri altınımsı bir ton alana kadar 5 dakika kızartın.