|
|
|
Elmalı Pay |
 |
pomat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.08.2012
Mesajlar: 133
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc80335
Gönderme Tarihi: 06.Eyl.2012
2,157 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 Gr Sana Hamurişi
1 Çorba Kaşığı un
1 Çay Kaşığı tarçın
1 Çorba Kaşığı limon suyu
50 gr KAHVERENGİ ŞEKER
50 gr fındık, fıstık, ceviz ve badem karışımı
1 Çorba Kaşığı toz şeker
225 gr un
50 gr un
4 Adet elma
1 Çorba Kaşığı toz şeker
225gr un bir kaba koyulur. küp şeklinde doğranmış 100 gr.sanayağı eklenir. parmaklarınızın ucuyla hafifçe yoğurulur. tuz ve 1 çorba kaşığı toz şeker ilave edilir. hamura arada bir biraz soğuk su ekleyerek bıçak yardımıyla karıştırılır. hamur 1cm kalınlığında açıldıktan sonra yağlanmış tart kalıbına yerleştirilir. 180 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilip soğumaya bırakılır. içini hazırlamak için elmalar soyulup irice kıyıldıktan sonra limon suyu eklenir. elmalar yumuşayıncaya kadar pişirilir. içine 1 çorba kaşığı un, 1çorba kaşığı toz şeker ve tarçın eklenip karıştırılır.
Üstünün hamuru için; 50 gr.un, 50 gr.şeker, ve 50 gr. sanayağı karıştırılıp yoğurulur. ince ince kıyılan kuruyemişler eklenir. Pay hamurunun üzerine elmalı iç yayılır. üzerine hazırlanan kuruyemişli karışım serpilir. 160 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir. Üzerine dondurma konularak servis yapılır.
|
Elmalı Pay |
 |
xayale
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.10.2012
Mesajlar: 107
Şehir: Gence |
Kısa URL: https://ml.md/lc81786
Gönderme Tarihi: 08.Ekm.2012
1,997 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr Sana Hamurişi
3 Su Bardağı un
4 Adet elma
1 Paket kabartma tozu
4 Yemek Kaşığı toz şeker
1 Tatlı Kaşığı tarçın
1 Çay Bardağı yoğurt
Hamur için derin bir kapta; susuz tatlı yoğurt, oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırın. Unla karıştırdığınız kabartma tozunu azar azar ilave ederek yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığındaki hamurdan 1 yumurta büyüklüğünde parça ayırın. Sonra da iyice yağlanmış, 25-28 cm çapındaki kalıba büyük parça hamuru bastırarak ve kenarlarını da 2 parmak yükselterek yerleştirin. Öte yandan elmaları soyup, bir oyacakla çekirdeklerini çıkarın ve yarım ay şeklinde incecik dilimleyin. Üzerine toz şeker ve tarçını ekleyip, karıştırın. Sonra da bu elmalı harcı hamurun üstüne yerleştirin. Şimdi ayırdığınız yumurta büyüklüğündeki hamurdan ceviz kadar parçalar koparıp, tezgahın üzerinde yuvarlayıp, şeritler haline getirin. Elmalı harcın üzerine bu hamur şeritlerini desen vererek yerleştirin. Bir taraftan da 175 dereceye ayarlı fırını önce 10 dakika ısıtın. Elmalı payı bu fırında en az 40 dakika, üzeri sarı kahverengi oluncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp, ılık ye da soğuk olarak dilimleyin. Üzerine hazır krema ye da dondurma koyarak ikram edebilirsiniz.
|
|
Elmalı Pay Tarifleri Sana Yemek Tarifleri
|
|
