Elmalı Muhallebi
3 adet elma
1 çay bardağı ceviz içi
1 tutam tarcın
3 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı irmik
1 çay bardağı şeker
2 su bardağı süt
2 paket vanilya
Muhallebiyi yapmak için tencereye süt, un, şeker, nişasta ve irmiği alıp sürekli karıştırıp kıvama getirin. Koyulaşınca ocaktan alıp içine vanilya ekleyip soğumaya bırakın. Bir tavada tereyağını eritip küp doğranmış elmaları kavurun. Kıyılmış cevizleri de üzerine ekleyip karıştırın. Bir kaseye bu karışımdan bastırıp bir miktar yayın. Üzerine de muhallebi koyup servise hazırlayın. Ilık ya da soğuk olarak ikram edilebilir
