Elmalı Lokma
Sahrap Soysal
400 gr elma
1 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/8 çay kaşığı tuz
¼ su bardağı süt
1 adet yumurta
2 su bardağı sıvı yağ
½ su bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Un, kabartma tozu ve tuzu bir kasede harmanlayın. Üzerine yumurta ve sütü ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
Elmaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. Doğranmış elmaları karışımın içerisine ekleyin.
Sıvıyağı bir tencerede kızdırın. Elmalı karışımdan birer kaşık alıp yağa atın ve her tarafı kızarana kadar pişirin.
Şeker ve tarçını bir kasede karıştırıp, kızarttığınız elmaların üzerine dökerek servis edin.
