Elmalı Kurabiye
1 çay bardağı
yoğurt,
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 paket erimiş küçük margarin,
1 paket kabartma tozu,
350 gr. un,
4 adet ekşi
elma,
4 kaşık şeker,
1/2 paket tarçın,
Biraz kıyılmış
fındık v.s. içi.
Bir tepsiye yoğurdu, yağları, kabartma tozunu koyup karıştırınız.
Karışıma unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
Hamuru 40-45 dakika dinlendiriniz.
Elmaları bir tencereye rendeleyiniz.
İçerisine 4 kaşık şekeri koyup bir iki taşım kaynatınız.
Ateşten alınca
elmalara tarçını
fındık içini koyup karıştırınız.
Dinlenen hamurdan küçük parçalar alıp elinizle biraz açıp içerisine
elmalı içi koyup istediğiniz şekilde kapatıp hamura şekil veriniz.
Yağlanmış tepsiye hamurları diziniz.
Üzerine
yumurta sarısı sürüp orta hararetli fırında altını üstüne pembe renkte pişiriniz.
Fırından alınca isterseniz üzerine pudra şekeri serpip servis yapınız.
ML® Nişan Kurabiyesi için tıklayın