Elmalı Kurabiye
https://www.droetker.com.tr
Dolgu:
3 adet elma
0,5 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
Hamur:
3 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
100 g yumuşak margarin
0,5 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Süslemek için:
2 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Elmaları soyup rendeleyin. Toz şeker ile birlikte kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın.
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine pudra şekeri, şekerli vanilin, margarin, sıvı yağ ve yoğurdu ilave edip iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle bastırarak yuvarlak açın. Ortalarına elmalı karışımdan koyun ve hamurların karşı iki kenarını birleştirerek kapatın. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarın ve soğutun. Üzerlerine pudra şekeri serpin ve servis yapın.
