Elmalı Kurabiye
https://www.droetker.com.tr
Dolgu:
5 adet kırmızı elma (orta boy)
0,5 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
Hamur:
3,5 - 4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
150 g yumuşak margarin
0,5 su bardağı krema
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Üzeri için:
0,5 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Elmaları rendeleyip toz şekeri ilave edin ve orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp ceviz ve tarçını ilave edin ve karıştırın.
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Üzerine margarin, krema, pudra şekeri ve şekerli vanilini ekleyip yoğurun. Hamuru merdane ile 0,5 cm kalınlığında açıp su bardağı ile daireler şeklinde kesin. Üzerlerine elmalı karışımdan koyup poğaça şeklinde kapatın. Hazırladığınız hamurları fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Pudra şekeri serpin ve servis yapın.
