Elmalı Keşkül
1 Çorba Kaşığı Mısır Nişastası
1 Tatlı kaşığı Pirinç Unu
1 Litre Süt
2 Çorba Kaşığı Toz Badem
1 Su bardağı Toz Şeker
1 Çorba Kaşığı Un
1 Adet Yumurta Sarısı
Elması İçin:
5 Adet Elma
1 Çay bardağı Toz Şeker
Tarçın
Elmaları yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Elmaların çekirdeklerini çıkartıp dilimliyoruz. Elmaları tencerenin içerisine alıyoruz. Üzerine şekeri ve tarçını ilave edip kendi suyunda pişiriyoruz. Tenceremize sütü döküyoruz. Üzerine seken, yumurta sarısını, toz bademi, unu, pirinç ununu ve mısır nişastasını koyup kıvamı koyulaşana kadar çırpıyoruz. Pişen elmaları ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Bardak yada kaselerin içerisine elma dilimlerini koyuyoruz. Üzerine pişirdiğimiz keşkülü döküyoruz. Keşkülün üzerine de elma dilimlerini koyup servis ediyoruz.
