Elmalı Kereviz Salatası
1 kilogram kereviz
1 adet limon
2 adet yeşil elma
1 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Üzeri için:
Ceviz içi
Kırmızı pul biber
Kerevizlerin kabuklarını soyup limonlu suda 5-10 dakika beklettikten sonra suyunu süzüp rendeleyin ve bir karıştırma kabına alın. Rendelediğiniz elmayı ilave edin.
Ayrı bir kapta yoğurdu hafif çırpın. Ezdiğiniz sarımsak, mayonez, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Yoğurtlu karışımı elmalı kerevizlerin üzerine döküp iyice karıştırın.
Salatayı bir servis tabağına alın. Üzerini ceviz içi ve kırmızı pul biberle süsleyerek servis yapın.
