Elmalı Kek
https://www.droetker.com.tr
3 yumurta
2,5 çay bardağı toz şeker
125 gram margarin
1 adet limon kabuğu rendesi
1 tutam tuz
1 paket vanilya
2-3 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı tarçın
2 su bardağı un
1 paket hamur kabartma tozu
1 bardak iri kıyılmış ceviz içi
3 adet elma
Yumurta ve toz şekeri 4-5 dakika çırpın. Margarin, limon kabuğu rendesi, tuz, şekerli vanilin, süt ve tarçını ilave ederek çırpmaya devam edin. Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin ve karışıma ekleyin. İyice karıştırıp cevizleri de ekleyin ve 26 cm çapındaki yağlanmış kalıba dökün. Elmaları soyup dörde kesin. Her bir dilimin dış kısmına bıçak yardımı ile uzunlamasına 7-8 çentik atın. Elma dilimlerini çizilmiş kısımları üste gelecek şekilde hamurun üzerine sıralayın ve 180 derece fırında 45-50 dk keki pişirin.
