Elmalı İrmik Tatlısı
https://www.elele.com.tr
30 g ince çekilmiş
ceviz içi
120 g tereyağı
200 g irmik
1
yemek kaşığı toz tarçın
800 ml
elma suyu
150 g toz şeker
Üzeri için:
Meyveli dondurma
Nane yaprakları
İnce çekilmiş
ceviz içini tereyağında kavurun. Cevizler kavrulmaya başlayınca irmik ve tarçını ilave edin. İrmiğin rengi kahverengi oluncaya kadar kavurun. Ayrı bir sos tenceresinde
elma suyu ve şekeri kaynatın. Kaynayan
elma suyunu rengi koyulaşan irmiklerin üzerine döküp sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. İrmik
elma suyunu tamamen çekinceye kadar karıştırarak pişirin. Kapağını kapatıp ocaktan alın ve 15 dakika dinlendirin. Dinlenen tatlıyı kaselere paylaştırın. Soğuyuncaya kadar oda sıcaklığında bekletin. Soğuyan tatlıları servis ta
baklarına ters çevirin. Üzerlerini birer top meyveli dondurma ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.