Elmalı Hamur
2 kg Elma
Biraz Limon Suyu
Biraz tarçın.karanfil
1.5 su bardağı Şeker
Yarım kilo un
1 paket margarin
1 su bardağı Şeker
Unu ve margarini derin bir kapta iyice karıştırarak, birbirine yedirin. 1 su bardağı tozşeker ve tarçını ekleyin, iyice yoğurun. Bu karışımı bir kenarda bekletin. Elmaları soyup, dilimleyin ve bir tencereye aktarın. Limon suyunu, bir miktar tarçın ve karanfili, tozşekeri ve elmaların kabuklarını ilave edin. Çok az su ekleyin. Elma dilimleri yumuşayana ve suyu çekene dek pişirin. Bu elmalı karışımı dikdörtgen şeklindeki büyük bir cam kalıba boşaltın. Kenarda dinlendirdiğiniz hamuru kalıbın büyüklüğünde açın. Ve elma dilimlerinin üzerine yayın, önceden ısıtılmış orta ısılı fırında 1 saat pişirin. Dilimleyerek, servis yapın.
