Elmalı Çıtır Börek
15 adet kare milföy hamuru
4 adet sert elma
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 adet yumurta
Üzeri için:
Pudra şekeri
Elmalar rendelenir, şeker yumurta akı ve tarçınla karıştırılır. Her milföy ortadan ikiye kesilir. Kenarına yeteri kadar iç konur ve minik rulo yapılır. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kıpkırmızı olana kadar pişirilir. Sıcakken üzerine pudra şekeri elenir.
