Elmalı Çikolata Soslu Kekler
3 adet
yumurta
6 kahve fincanı toz şeker
30 gr margarin
3 kahve fincanı
süt
9 kahve fincanı esmer un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 adet Amasya
elması
1 su bardağı
süt
Yarım çay bardağı esmer şeker
1
yemek kaşığı toz
çikolata sosu
1 çay kaşığı
pirinç unu
1 çay kaşığı un un
40 gr
çikolata
1 fincan Fındık içi
Kek için şekeri ve
yumurtayı çırpıyoruz ve diğer kek malzemelerini, margarini, rendelenmiş Amasya
elmasını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kek karışımının kıvamı koyu oluyor.
Bu karışımdan istediğimiz büyüklükte toplar yapıp yağlı tepsiye diziyoruz ve önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz
Kekler pişince soğumaya bırakıyoruz.
Çikolata Sosu İçin; 1 su bardağı
sütü ve yarım çay bardağı toz şekeri bir tencereye koyup, ocağın üzerine alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra 1
yemek kaşığı toz
çikolata sozu, 1 çay kaşığı
pirinç ununu, 1 çay kaşığı un ve 40 gr bitter
çikolatayı ilave edip, pişirin. Koyu bir kıvam alınca ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Soğumuş olan
elmalı top keklerin üzerine hazırladığınız
çikolata sosunu dökün. Üzerine toz
fındık serpiştirerek, servis edebilirsiniz.