Elma Tatlısı (A
dana)
Fatma Arslantaş
1 kilo kırmızı
elma
2 su bardağı toz şeker
2 bardak ılık su
Elmalar dikine bir şekilde dilimlenir tencereye yerleştirilir aralarına şeker atılır.
Bir kilo
elmaya iki su bardağı kadar şeker kullanılır yarıya kadar ılık su konulur ve reçel gibi kaynamaya bırakılır.
Not: Elma tatlısı tıpkı
ayva ve
kabak tatlısı gibi yapılır ve yenilir fakat taze
elma ile yapıldığı için kireçle yapılmaz. Genellikle
kaymak ile yenilen bir yaz tatlısıdır.