Elma Reçeli
1,280 kilogram ufak
elma için 2 kilo şeker kestiriniz. Ufak
elmaları soyup, çekirdek yataklarını huni ile çıkararak soğuk suya atınız. Yumuşayıncaya dek haşladıktan sonra süzerek kestirilmiş şekere atıp yavaş yavaş kıvama gelinceye dek kaynatınız. Biraz
limon suyu karıştırıp indiriniz.
Not: Cinsi çoktur. Makbul olan Amasya ve F
erik Elmalarıdır. Sinirli olanlarda kalbe faydalıdır.