Elma Ezmesi
2 kg tatlı elma
3 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın
4 su bardağı su
Elmalar sapları ve kabuklarıyla çok güzel yıkanır, tencereye atılır. Üzerine su ilave edilir. Elmalar yumuşayana kadar haşlanır. Sonra kevgirden bastırarak geçirilir. Tencereye aktarılır. Şeker ve tarçın katılır. Orta ateşte kıvam alana kadar pişirilir.
