Elhetaliyye Tatlısı (Suriye)
Sığınmacılar ve Göçmenlerle Dayanışma Derneği
4 lt süt
½ kg nişasta
1 fincan gül suyu
Beyaz dondurma isteğe bağlı
Şeker isteğe bağlı
Süte nişastayı ekler kaynatırım.
Sonra şeker ile gül suyunu ilave ederim.
Katı kıvama gelene kadar kaynatırım.
Sonra tepsilere dökerim.
Soğuyana kadar beklerim ve üzerine soğuk su eklerim.
Kendini daha iyi tutabilmesi için buzdolabına koyarım.
6 saat sonra alıp küçük küçük dilimlerim.
Sonra üzerine süt, çok az gül suyu ve dondurma koyarak servis ederim.
