1 su bardağı su
3 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı tavuk suyu
Tavuk suyu tencereye konur. Ocağa konur, kaynamaya bırakılır. Un su ve tuz iyice çırpılır. (cıvık kıvamda olması gerekiyor) Kaynayan tavuk suyunun üzerine elek tutulur ve hazırlanan hamur akıtılır. Tavuk suyunun içine akıtılan hamurlar katılaşınca ocaktan alınır.
|
