ELBASAN TAVA
2 adet orta boy
soğan
1 kg kemikli
kuzu eti
350 gr
yoğurt
2 adet
yumurtanın beyazı
4
yemek kaşığı un
tuz ve kara
biber
Soğanları küp şeklinde ince ince doğrayın.
Kalın dipli bir tencerede
soğanı ve
kuzu etini birlikte 40-45 dakika pişirin (et suyunu çekip yumuşayıncaya kadar).
Pişen etleri fırına dayanaklı bir tepsiye alın.
Başka bir kapta ise un,
yumurta ve yoğurdu iyice karıştırıp tepsideki etin üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış sıcak fırında 15-20 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
ML® Niğde Tavası için tıklayın
Fotoğraf "gerilla" tarafından gönderildi. 27.08.2020