Ekşimikli Biber (Meriç Edirne)
Avrupa Birliği
Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
1 kilo yeşil sivri ve çarliston biber
500 gr. ekşimik
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Tuz
Biberler yemeklik şeklinde doğranır. Ayçiçek yağında yumuşayana kadar kavrulur. Sonrasında ekşimik ve tuz ilave edilerek ekşimik eriyene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra servis edilir.
