MALZEME:
1/2 kg. yesil biber
250 gr eksimik
tuz
iki üc kasik sivi yag
Yapilisi:
Yag tavaya konur biberler ayiklanip yarim santim dogranir kizgin yaga atilir, tahta kasikla döndürülür iyice kavrulur, tuzu atilir, atesten alinacagina yakin eksimik üstüne sepelenir karistirilir iki döndürülür kapatilir. Tabaga alinir kirmizi pul biberle süslenir.
Not: Sabah kahvaltisinin olmazsa olmazidir Tekirdag yöresinin.
|
