Ekşimik Isıtması (Meriç Edirne)
Avrupa Birliği
Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
500 gr ekşimik
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tatlı toz biber
1 yemek kaşığı acı toz biber
Tuz
Tereyağı geniş bir tavada eritilir. Içerisine toz biber ilave edilerek kavrulur. Ekşimik eklenir ve eriyene kadar karıştırılır. Ilık su ilave edilerek birkaç dakika kaynatılır ve tuz eklenerek servise hazır hale gelir.
