Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
500 Gr. Kıyma
1 Su Bardağı Pirinç
1 Adet yumurta
1 Yemek Kaşığı Un
Tuz
Karabiber
Salça
Limon
Yağ
Yarım Kilo kıyına, bir su bardağı pirinç, 1 yumurta tuz, karabiber ve 1 yemek kaşıığı un yoğrulur, fındık büyüklüğünde yuvarlanır.
Diğer tarafta 1 adet soğan yağda kavrulur. Salçalı suya koy kaynarken, hazırlanan köfteler koyulur, yarım limon içine koyulur.
Piştikten sonra servise hazırlanır.
|
