Ekşili Şehriye Çorbası
Arpa şehriye
1 kase
yoğurt
1 Çorba kaşığı nane
1 tutam kara
biber
1 çorba kaşığı
salça
Yağ
1-2 damla Limon
Bir tencerede yağı kızartıyoruz ardından şehriyelerimizi atıyoruz biraz kızardıktan sonra
salçamızı da ekliyoruz. İyice karıştırıp kızartıcaz. Sonra Suyu ilave ediyoruz. Su kaynayınca yavaş yavaş yoğurdu döküyoruz iyice karıştırıyoruz tekrar kaynayınca 1 2 damla
limon suyu ekliyoruz çorba köpürünce nanemizi ekliyoruz. Altını kısıyoruz ve yavaş yavaş kaynatıyoruz 2 dk sonra ocaktan alıyoruz kapağını kapatıp 5 dk bekletiyoruz sonra servise hazır.