Beyşehir Belediyesi
2 adet orta boy beyaz kabak
Yarım çay bardağı bulgur
2 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sirke
Yeterince su
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kabaklar alacalı soyulup, küp, küp doğranır. Bir tencereye sıvı yağla soğan alınıp kavrulur. Salça da ilave edilip biraz daha kavrulur. Doğradığımız kabaklar ilave edilir ve biraz daha kavrulur. Bulgur, su, sirke ve tuz ilave edilip pişmeye bırakılır.
|
