GAP Eylem Planı
150 gr kurutulmuş bamya
½ kg kuzu eti
1 yemek kaşığı salça
2 adet limon
1 su bardağı sıvıyağ
½ kg domates
1 çay kaşığı karabiber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Bamya kaynatılır ve suyu süzülür.
Soğan, sarımsak, et, yağ ve salça pembeleşinceye kadar kavrulur.
Üzerine 1,5 lt su eklenir. Daha sonra bamyayla birlikte limonlar bütün olarak yemeğe konulur, pişirilir.
Servis yapılırken limonlar çıkarılır.
|
