Ekşi Şerbeti (Boztepe Kırşehir)
Boztepe Kaymakamlığı
Üzüm çiğnenerek suyu çıkarıldıktan sonra, hiçbir katkı yapılmadan Pekmez kıvamında kaynatılır.
Soğuduktan sonra Küplere konularak saklanır.
Servis yapılırken bir miktar su ile karıştırılır ve soğuk olarak bardakta içecek olarak ikram edilir.
